제주자리물회 썸네일형 리스트형 [제주도 현지인 맛집] 한림 금능포구횟집 제주 향토음식 자리물회 자리돔물회 드셔보셨나요? 제주도에 여행을 오면 꼭 양쪽 어머님을 위해 사가는것이 자리돔젓갈이다. 필자가 이번 제주도 여행을 간것은 5월 여느여행과 같이 시장에 자리돔젓갈을 구매하기 위해 골목골목을 휘젓고 다니는중에 특이하게도 손가락 두세개만 생선들이 바구니 위에 줄지어있었다. 처음보는 생선인데? 당연하다. 육지에서는 볼 수 없었을테니까. 자리돔은 열대어로 대한민국 남해안 특히 제주도에서 주로 잡히고 일본 연안과 동중국해에서 서식한다고 한다. 5월부터 산란기이며 이때가 제철이라고 한다. 저렇게 자그마한걸 손질해서 누구에게 팔지? 그 누구는 저 작은 자리돔으로 무얼 해먹을까? 이렇게 스치듯 생각했었다. 그리고 날씨가 더워져 아내와 같이 생각해낸 메뉴가 물회!! 회라면 사족을 못쓰는 나는 바로 찬성. 그리고 .. 더보기 이전 1 다음
